بطاطا فريسكاس
المقادير:
– 2 كوب طحين
- بطاطا مقطعة طويلة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
- اخلطي الطحين مع كل التوابل والبيكنج باودر واقلبيهم جيد جداً.
- اضيفي ماء فاتر نقطة نقطة واقلبي حتى تصل لقوام يشبه الكريب واقلبيهم جيداً بالخفاق الكهربائي اليدوي.ز
– 2 كوب طحين
- بطاطا مقطعة طويلة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
- اخلطي الطحين مع كل التوابل والبيكنج باودر واقلبيهم جيد جداً.
- اضيفي ماء فاتر نقطة نقطة واقلبي حتى تصل لقوام يشبه الكريب واقلبيهم جيداً بالخفاق الكهربائي اليدوي.ز
– اغمسي البطاطا في الخليط جيداً.
- في زيت غزير وساخن على النار اقلي البطاطا بالخليط.
- في زيت غزير وساخن على النار اقلي البطاطا بالخليط.
– انزليها واحدة واحدة حتى لا تلتصق مع بعضها.
– ضعيها على مناديل ورقية تتصفى من الزيت وقدميها بالكاتشب والمايونيز.
