صوص الشيدر 

المكونات:
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة طحين
– كوب حليب كامل الدسم
– كوب ونصف جبنة شيدر مبروشة
– رشة ملح
– ملعقة فلفل أحمر مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:
– في قدر على النار ندوب الزبدة ونضيف الطحين ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات ونضيف الحليب ونتركه حتى يغلي ويثقل الخليط.
– نطفي النار وننزل بالجبنة الشيدر المبروشة بسرعة مع التحريك المستمر ونضيف الملح والفلفل الاحمر الحار.