شوربة البطاطا بالجبنة 

المقادير :
– نصف كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
– 3 فصوص ثوم
– بصلة مفرومة مقطعة مكعبات
– 4 كوب شوربة دجاج او لحمة
– ملعقة كبيرة زيت
– 2 كوب كريمة طهي
– كوب جبنة شيدر مبروشة
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
– رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير :
– في قدر على نار نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
– نضيف البطاطس و الشوربة ونتركهم على النار حتى تستوي قطع البطاطس.
– نهرس المكونات بالهاند بليندر أو في الخلاط فرم ناعم جداً ونتبلها بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب.
– نضيف الكريمة والجبنة الشيدر المبروشة ونقلب الشوربة لمدة دقيقة ونغرفها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.