سينابون

المقادير:
‎- كوب حليب دافئ.
‎- نصف كوب سكر.
‎- بيضتين.
‎- نصف كوب زبده بدرجة حراره الغرفه.
‎- 2 معلقه صغيره خميره فوريه.
‎- رشة بيكنج بودر.
‎- رشة بيكنج صودا (كربونات).
‎- رشة ملح.
‎- معلقه صغيره فانيليا سائله او رشة فانيليا بودر.
‎- 4 كوب طحين.

‎طريقة التحضير
‎- في وعاء كبير، نضيف كل المقادير دون الطحين ونخلطهم جيداً ونضيف الطحين بالتدريج ونعجنهم جيداً حتى تتماسك العجينه ولا تلتزق في الايد، نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعه ونصف أو ساعتين.
‎- نفرد العجينه بالنشابه على رخام مرشوش عليه طحين على شكل مستطيل سُمكه 1 سم تقريباً.
‎- ندهنها زبده ونبدأ نحشيها، والحشو عباره عن كوب سكر بني عليه 4 او 5 معالق كبيره قرفه وممكن اضافة نصف معلقة كاكاو او نسكويك.
‎- نلف العجينه بإنتظام وببطئ على شكل رول ونقطعها قطع متساويه بإستخدام خيط تقيل أو سكينه حادة.
‎- نرص القطع بالطول في صينيه فيها ورق زبده أو مدهونه زبده ونتركها مسافه 2 سم بين كل قطعه والتانيه حتى لا تلتزق في بعضها.
‎- ندعها تخمر ساعه وندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة حراره 200 لمدة ربع ساعه ونلاحظ ان اللون اصبح ذهبي فاتح ونخرجها ونتركها 5 دقائق ثم نضع عليها الصوص.