بيتزا سي فود 

المقادير:
– 2 كوب طحين
– ربع كوب حليب بودرة
– كوب زيت
– ماء دافئ للعجن
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– بصلة مقطعة مكعبات
– ملعقة كبيرة جرام ثوم قطع
– 300 غرام سي فو مشكل
– ملعقة كبيرة برش ليمون
– 2 ملعقة كبيرة خل
– ملح وفلفل اسود وكمون حسب الذوق
– شرائح (طماطم و فلفل ألوان و ليمون)
– زيتون
– جبنة موزاريلا

طريقة التحضير:
– نخلط المكونات الجافة ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها قليل من الزيت ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– في طاسة على النار فيها زيت زيتون نشوح البصل ونقلبهم حتى يذبل ونضيف الثوم ونقلبهم بشكل جيد جداً ونضيف السي فود وبشر الليمون وعصير الليمون ونتبلها ملح وكمون ونقلبهم حتى يستوي السي فود.
– نرش قليل من الطحين على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها طحين ونضع فيها العجينة اللي فردناها ونتركها 10 دقائق تستريح ونضغط عليها بيدينا ونعملها حواف من الأطراف.
– نضغط على العجينة بأطراف الأصابع ونثقبها بالشوكة ونفرد ملعقة صلصة ونرش عليها جبنه موزاريلا ونفرد عليها حشو القريدس ونرص عليه شرائح الطماطم والفلفل والليمون ونرش على الوجه جبنة موزاريلا.
– ندخلها الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 25 دقيقة وعندما تبرد نقطعها ونقدمها.