‎بهارات الكاري

‎المقادير :
– ‎2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
– ‎2 ملعقة كبيرة كمون مطحون
‎- ملعقة كبيرة ونصف كركم
‎- نصف ملعقة كبيرة شمر مطحون
– ‎2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
‎- ملعقة صغيرة خردل مطحون ( عبارة عن حبوب صغيرة تباع عند العطار )
‎- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
‎- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
‎- نصف ملعقة صغيرة حبهان او هيل مطحون
‎- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون ( حسب الرغبة )

‎طريقة التحضير :
‎- نضع كل المكونات مع بعضها في مطحنة البهارات ونطحنها حتى تنعم جيداً.
‎- نضع البهارات في مرطبان محكم الغلق ونستخدمها عند الحاجة، وفي حالة الرغبة في تخزينها لمدة تزيد عن شهرين يفضل وضع المرطبان في كيس ثلاجة وحفظه في الثلاجة.