معكرونة بالسوسيس او السجق

المقادير :
– كيس سوسيس او سجق
– ٥٠٠ غرام معكرونة
– جبنة شيدر او بارميزان
– حبة بصل متوسطة مفرومة فرم ناعم
– ٢ حبة طماطم مهروسة
– ملعقة كبيرة زبدة
– ملعقة كبيرة زيت
– ربع كوب معجون طماطم
– مكعب مرق دجاج
– ملعقة صغيرة زعتر مجفف
– ملح حسب الرغبة
– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
– نصف معلقة صغيرة بابريكا
– ٢ ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
– ماء حسب الحاجة
– ٢ ورق غار

طريقة التحضير:
– في طاسة حمي الزيت وضيفي البصل وقلبي حتى يذبل واضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي المكونات على نار هادئة.
– تبلي بالملح والفلفل الاسود، البابريكا، البهارات الايطالية والزعتر وقلبي جيداً.
– اتركي الخليط على النار لمدة 4 دقائق وضيفي السوسيس
– في قدر ضيفي مكعب مرق الدجاج مع القليل من الماء واتركيه يغلي
– ضعي المعكرونة في الماء المغلي واضيفي الزبدة ورشة ملح وورق الغار.
– اتركي المعكرونة على النار حتى تستوي تقريباً 10 دقائق وصفيها.
– ضعي السوسيس او السجق فوق المعكرونة وقلبي برفق ورشي الجبنة فوقها وقدميها ساخنة.