كالزوني بالفاهيتا

المقادير
– 2 كوب ونصف طحين.
– ملعقه كبيره زبادي (لبن).
– ربع ملعقه صغيره ملح.
– نص ملعقه صغيره سكر.
– ملعقه صغيره خميره فوريه.
– 2 ملعقة زيت نباتي.
– مياه دافئه حسب العجين “3/4 كوب”.
– الحشو حسب اختيارك طبعاً سواء فاهيتا دجاج او لحمه.

طريقة التحضير 
– نخلط الطحين مع ربع ملعقه صغيره ملح مع نصف ملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره خميره فوريه و نقلبهم جيداً.
نضيف الزبادى والمياه الدافئه بالتدريج مع التقليب حتى تتماسك العجينه، نضيف الزيت ونعجن جيداً ونغطيها ونتركها تخمر ساعه.
– نقسم العجينه 6 كرات ونفردها بالطحين على شكل دائره.
– نضع الحشو الذي نريده ونوزعه على كل العجين ونضيف عليه جبنه موزاريلا وجبنه شيدر.
– نقفل الأطراف جيداً بطريقه مبرومه ونضعها فى صينيه مدهونه زيت أو سمنه.
– باستخدام الفرشاه ندهن السطح من فوق بالزبده.
– ندخلها الفرن ونشغله من تحت الاول وعندما تتحمر الاطراف نشغل الشوايه حتى تأخد اللون.