البهارات السورية المشكلة

المقادير:

– ملعقة كبيرة كبيرة كبابة صيني ( بهار حلو )
– ملعقة صغيرة فلفل اسود
– ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
– نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
– نصف معلقة صغيرة قرنفل
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
– نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
– ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:
– نطحن البهارات الصحيحة ونستخدم الكمية المطلوبة منها.
– نضع البهارات المطحونة ( البهار والفلفل والكزبرة وجوزة الطيب والقرنفل والهيل والقرفة ) في مطحنة التوابل ونطحنها حتى تنعم جيداً.
– نضع البهارات المشكلة في برطمان محكم الغلق حتى تحتفظ برائحتها ونكهتها الرائعة التي تضيفها على الأطباق.