‎مافن الشوكولا

المقادير
‎- 1 كوب ونصف كوب طحين.
‎- 1 كوب ونصف سكر.
‎- نصف كوب زبده بدرجة حرارة الغرفه.
‎- نصف كوب بودرة كاكاو.
‎- 3/4 كوب مياه سخنه.
‎- ملعقه صغيره فانليا سائله.
‎- 1.5 ملعقه صغيره بيكينج باودر.
‎- ربع ملعقه صغيره ملح.
‎- 3 بيضات.

‎طريقة التحضير 
‎- في وعاء كبير ننخل الطحين والكاكاو والبيكنج باودر.
‎- نضيف الملح والسكر والزبده والبيض والفانيليا ونخفق جيداً حتى يصبح الخليط ناعم.
‎- نضيف المياه الساخنه ونقلب ببطئ بملعقة خشب حتى يصبح الخليط متجانس ولا نبالغ في التقليب.
‎- نرص أكواب المافن الورقيه في قالب المافن ونصب الخليط الى الثلث.
‎- نخبزها في الفرن على درجة حراره 180 لمدة 15-20 دقيقه.
‎- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقدمها.
‎- ملحوظه: المافن نسبة الدهون والسكر فيه تكون اقل من الكب كيك.

ممكن ان تضيفوا مع العجينه شوكلا شيبس او زبيب او مكسرات، لكن الكب كيك يتزين بالكريم شانتيه او الايسينج.