كرات البطاطا بالجبنة
المقادير:
– 4 حبات بطاطا كبيره الحجم ومسلوقة
- كوب جبنه شيدر مبروش أو موزاريلا
- فصين ثوم مهروسين
- بيضتين مخفوقتين
- كوب ونصف بقسماط مطحون
- نصف ملعقه صغيره ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
– 4 حبات بطاطا كبيره الحجم ومسلوقة
- كوب جبنه شيدر مبروش أو موزاريلا
- فصين ثوم مهروسين
- بيضتين مخفوقتين
- كوب ونصف بقسماط مطحون
- نصف ملعقه صغيره ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقه التحضير:
- نهرس البطاطا ونضيف الثوم والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيداً.
- نشكل كرات متوسطة الحجم من البطاطا ونحشيها جبنة ونغمسها في البيض المخفوق ثم ندحرجها في البقسماط بحيث تتغطى كلها.
- نسخن زيت غزير على نار عاليه وبعدين نخفف النار ونقليها لمدة ٣ دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
- نهرس البطاطا ونضيف الثوم والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيداً.
- نشكل كرات متوسطة الحجم من البطاطا ونحشيها جبنة ونغمسها في البيض المخفوق ثم ندحرجها في البقسماط بحيث تتغطى كلها.
- نسخن زيت غزير على نار عاليه وبعدين نخفف النار ونقليها لمدة ٣ دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
