خلطة بهارات السمك والمأكولات البحرية 

المقادير :
– ملعقة كبيرة ونصف ثوم بودرة.
– ملعقة كبيرة ونصف كمون مطحون.
– ملعقة كبيرة كركم.
– ملعقة كبيرة ونصف كزبرة ناشفة مطحونة.
– ملعقة صغيرة بابريكا.
– نصف ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون.

طريقة التحضير :
ـ تطحن المكونات وتنعم تماماً في مطحنة التوابل وتحفظ في برطمان محكم الغلق حتى تحافظ على نكهتها.
ـ تستخدم البهارات في تتبيل الأسماك والمأكولات البحرية بمختلف أنواعها وأشكالها، حيث تضاف مع تتبيلة النقع قبل التسوية بالكمية المفضلة، والكمية المناسبة من البهارات تكون تقديرية وعلى حسب الذوق الشخصي.
ـ يفضل اضافة رشة اضافية خفيفة من البهارات على الاسماك والمأكولات البحرية بعد التسوية وعند التقديم مباشرة للحصول على مزيد من الطعم المميز.