خبز الشوفان 

المقادير:
– كوب شوفان مطحون ناعم
– 3 كوب طحين أسمر
– 2 ملعقة كبيرة خميرة الفورية
– 2 كوب ماء دافئ
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير
– اخلطي السكر والخميرة مع القليل من الماء الدافئ في كوب واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تفور الخميرة.
– اخلطي طحين الشوفان مع الطحين الأسمر في وعاء.
– اضيفي خليط الخميرة والماء والسكر فوق الطحين.
– اضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
– غطي وعاء العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف الحجم.
– قطعي العجين كرات صغيرة ومدي الكرات على رخامة مرشوشة طحين لسماكة متوسطة بحيث تبقى دوائر بحجم الرغيف.
– ضعي الخبز في صينية غير لاصقة وادخليه الفرن على حرارة 230 درجة لمدة 10-12 دقيقة حتى يستوي.