الخبز البوري 

المقادير:
– 2 ونصف كوب طحين (500 غرام)
– نصف ملعقة صغيرة ملح (5 غرام)
– كوب ونصف ماء (300 مل)
– زيت للقلي

طريقة التحضير:
– فى الميكسر نخلط الطحين والملح ونضع فوقهم الماء ونخلطهم مع بعض جيداً حتى نحصل على عجينه متماسكه ونتركها ترتاح ساعه ونغطيها بكيس بلاسيتك.
– بعد ان ترتاح نخدمها بيدينا ونقطعها كرات
– فى وعاء نرش طحين ونرص فيه كرات العجين ونتركها ترتاح نصف ساعه
– على الرخامه نرش طحين ونفردها بالنشابه وتكون بشكل دائرى ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها 10 دقائق ترتاح.
– فى طاسه فيها زيت سخن نقلي الخبز البوري حتى ياخد لون ذهبى فاتح ونضعه على مناديل مطبخ ورقية حتى تتشرب الزيت.